Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

heo non Ga nướng măng tươi xào hẹ nấm xào tỏi banh bi do phomai ngon cach làm cá loc hap bau Ẫm thực bánh qui chocolate skort Pà te Gan heo xôi phồng cá diếc hấp bánh mì nhân kem bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ đậu phụ rang muối cach nau chao ngheu ngon cách làm cocktail Goi cuon chay slow cooker càch làm nem lụi tự nấu xôi sầu riêng tẠng quà các món dưa muối ngon làm bánh muffin nước chấm tương cà Ot cháo thịt bằm trứng bắc thảo mì ý sốt bò bí đỏ meo luoc rau muong gion xanh cách làm sữa chua cach lam ga cuon pho mai hap vẽ vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng mi sot thit cua hÃƒÆ nh Các món quen với tạo hình mới thật bánh đúc ga chien gion sot nuoc tuong chan gio ham ngu vi chả tôm viên rán tu nau sua bap tai nha hướng đồ nướng dưa cu cải thịt gà cach nau lau ca tram thịt xá xíu mì căn cảnh bữa ăn thanh mát cach lam chips luoi khoai tay gion lau Cách làm Tré Bình Định ngon và hấp dẫn quà chiên hoành thánh Men Дђб i thịt heo chiên sả ớt mắm tôm Kiệt Nhiều che du du ngon snack rau củ banh goi cach nau nuoc duong củ sen nấu canh bí đỏ với tôm cach lam goi rau dang xôi thịt nấu xôi khúc nấu chè Thuoc bac canh lươn gợi ý món ngon cà dầm Thiết thạch trà xanh thơm mát khoai tây chiên xù tăng thanh hà Đặc sản cao lầu Hội An nấu canh dưa hồng với cá xuong heo ham bánh dầy cách làm món canh riêu cua giàu vitamin mam kho cu cai kho List lẩu thit heo ngâm nước mắm Lòng kim chi chiên tôm kem chuối phủ hạnh nhân tau hu ki cuon khoai mon pho mát day nau An tu hài nướng bổ rẻ phố trần nhật Hồng han quoc canh rau ngot ngon chả cốm nhân trứng hoa quả bánh rán cay canh đậu kim chi làm dây buộc tóc tac muoi mon sot thịt xá xíu xiên trang trí tiệc cưới ngoài trời 4 món Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con cach lam so long giấm đường trứng cuộn kiểu hàn sandwich kep thit khoai lang say deo sa lát xà lách chua nhạt hến xúc bánh đa snack khoai lang món gỏi cach lam pudding chuoi bun suong Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt be bun